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海帶酥肉
主料: 海帶(鮮}150克 豬肋條肉（五花肉）400克
調料: 醬油200克 醋30克 白砂糖20克 香油5克 料酒10克 大蔥5克 堿5克
指數: 營養7 難易5 時間4
做法步驟：
'1.蔥去根洗凈，切段；姜（鮮姜）洗凈，切成片；海帶（干海帶）用開水泡軟洗凈，攤在菜板上。
2.豬肉洗凈，切成1厘米厚與海帶一樣寬的肉片，把肉片平鋪在海帶上，將海帶卷成卷。
3.高壓鍋里放入海帶卷、蔥段、姜片、醬油、白糖、醋、料酒、香油和水（水量以沒過海帶卷為度），蓋上鍋蓋，置旺火上煮開，加限壓閥響后改用中火，煮20分鐘停火。4.10分鐘后除去限壓閥，氣放完后開蓋，將鍋內的東西連湯一起倒入炒勺內（鍋底要墊上小竹墊，以防鍋糊），置中火上，收干湯汁，取出海帶卷晾涼，切段或片裝盤即可。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量2666.85千卡
- 蛋白質51.21克
- 脂肪252.54克
- 碳水化合物64.9克
- 葉酸3.07微克
- 膳食纖維17.47克
- 膽固醇436毫克
- 維生素A141.05微克
- 維生素B60.11毫克
- 維生素C0.15毫克
- 維生素E7.24毫克
- 胡蘿卜素606.2微克
- 核黃素0.48毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 煙酸15.84毫克
- 鈣469.75毫克
- 磷864.15毫克
- 鉀1707.8毫克
- 鈉15680.7毫克
- 碘1389.3微克
- 鎂454.3毫克
- 鐵26.61毫克
- 鋅16.58毫克
- 硒19.07微克
- 銅0.45毫克
- 錳3.27毫克