做法步驟：

'1.苦菜洗凈，切成段；
2.水發香菇用水發好后，一切二半；
3.豆腐切成小長方塊，入油鍋炸至金黃色撈出，待用；
4.土豆削皮，切滾刀塊，炸成紅褐色；
5.粉條溫水泡軟；
6.白菜切段；
7.炒勺置旺火上，加油適量，燒熱后用蔥、姜爆鍋；
8.煸香菇，烹料酒、醬油，迅速加入奶湯250毫升；
9.放入土豆、豆腐、粉條、白菜，小火煨10分鐘；
10.然后再放入苦菜、鹽、味精，炒勻入味；
11.最后淋花椒油、香油，出勺即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：