做法步驟：

'1.將蟹洗凈上鍋蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏備用；
2.西蘭花洗凈，掰成小朵；
3.炒鍋注油燒熱，下入西蘭花煸炒，加料酒、精鹽、白糖、炒至熟透裝盤；
4.炒鍋注油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、蟹膏略炒，加入料酒、精鹽、白糖、姜末、味精、少許水燒開；
5.用濕淀粉勾芡，澆在西蘭花上即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細介紹

推薦菜譜：  百鳥歸巢    多味西蘭花    雞粥花菜    西蘭花炒蝦仁    紅花綠葉    清爽西蘭花  

螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。...    詳細介紹

推薦菜譜：  瓤鴛鴦蟹    瓤如意蟹    炸蟹肉鮮奶    清蒸瓤蟹盒    羊排燉活蟹    扒原殼湖蟹  

營養成分：