做法步驟：

'1.將檸檬1/2切片，余下榨汁；
2.芹菜擇洗干凈切丁；
3.香菜擇洗干凈留葉；
4.檸檬汁、醬油、白糖、胡椒粉調勻成味汁；
5.將黑魚宰殺、去鱗、內臟及鰓，刮去魚肚內污漬洗凈，抹勻味汁，放在刷上油的盤內，檸檬片碼魚上；
6.鍋內添水燒開，將魚上鍋大火蒸10分鐘，取出潷出湯汁，撒上芹菜丁、香菜葉，淋上熱油、生抽即可。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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黑魚：1.黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；2.適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食...    詳細介紹

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營養成分：