做法步驟：

'1.將黑芝麻洗凈焙干、研成細(xì)末備用。
2.將豬蹄用開(kāi)水燙泡，用鑷子拔凈豬毛，去除蹄甲，刮洗干凈，并切開(kāi)幾刀。
3.將豬蹄放入砂鍋，加水適量，中火燉煮，燉煮中間要添幾次水，直至爛熟，撈出豬蹄。
4.在煮豬蹄的湯汁中，加入黑芝麻末、紅糖，拌勻后再煮一會(huì)兒，即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

豬蹄：1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰...    詳細(xì)介紹

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黑芝麻：1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：