做法步驟：

'1.合桃用滾水飛過，再過冷河，盛干，待用。
2.米洗凈，以滾水浸半小時，加入合桃，清水一碗，用攪拌機攪至極碎，盛起。
3.煮滾兩湯碗水，加入冰糖，待水再滾，慢慢加入攪碎的合桃茸，不停的慢慢順時針方向攪拌，至成糊狀即可。

食譜營養：

稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：