做法步驟：

'1.紅辣椒洗凈，去蒂后切片。
2.蔥洗凈切段；姜去皮切片。
3.墨魚除去內臟，洗凈，放入開水中，加入一半的蔥和姜片燙熟，撈出瀝干。
4.把所有鹵料（可樂1罐、醬油100克、米酒20克）、墨魚、紅辣椒和剩余的蔥姜一起煮開，開鍋后改用小火鹵20分鐘。
5.最后，撈出墨魚，切片，擺在盤子中就可以了。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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墨魚：1.墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用...    詳細介紹

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營養成分：