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雙耳拌雞絲
類別:私家菜補虛養身食譜氣血雙補食譜營養不良食譜健脾開胃食譜
主料: 雞肉100克 銀耳(干}100克 木耳(干}100克
調料: 香菜10克 白砂糖5克 醋3克 鹽3克 辣椒油5克 醬油5克 香油5克 植物油20克 味精2克
指數: 營養7 難易6 時間5 減肥2 養顏8 麻辣3
做法步驟：
'1.雞肉（雞脯肉）絲放入燒熱的油鍋中炒熟。
2.黑木耳和白木耳放入清水中浸泡2小時，撈出洗凈，再放入沸水鍋中煮5分鐘，撈出瀝干水分，裝盤，放入洗凈的香菜葉和熟雞肉絲，淋入紅辣椒油、醬油、醋和香油，撒入白糖、精鹽和味精拌勻即可。
食譜營養：
香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...
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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...
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營養成分：
- 能量694.44千卡
- 蛋白質43.02克
- 脂肪22.34克
- 碳水化合物111.11克
- 葉酸21.48微克
- 膳食纖維60.43克
- 膽固醇106毫克
- 維生素A94.2微克
- 維生素C4.8毫克
- 維生素E21.2毫克
- 胡蘿卜素277.5微克
- 核黃素0.8毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 煙酸13.75毫克
- 鈣309.57毫克
- 磷835.46毫克
- 鉀2651.33毫克
- 鈉1837.03毫克
- 碘12.67微克
- 鎂236.84毫克
- 鐵103.89毫克
- 鋅7.46毫克
- 硒18.66微克
- 銅0.5毫克
- 錳9.26毫克