做法步驟：

'1.圓白菜洗凈，用熱水燙軟，切去蒂頭較硬的菜梗。
2.香菇泡軟去蒂，切碎；胡蘿卜去皮洗凈，也切碎。
3.馬鈴薯去皮洗凈，切片，放入蒸籠中熟，趁熱磨碎加入調味料（鹽3克、奶油20克、胡椒粉2克）和切碎的胡蘿卜、香菇一起攪拌均勻。
4.在每片菜葉中包入馬鈴薯泥，卷成筒狀，封口向下，放入蒸籠中蒸10分鐘取出。
5.把調味料（清水1杯、鹽2克、麻油5克、淀粉加水的水淀粉約10克）一同入鍋中燒開，淋在蒸熟的菜卷上就可以了。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

推薦菜譜：  蠔油芥蘭牛肉    花開富貴    百鳥歸巢    銀耳沙律    山藥香菇雞    大葷野雞紅  

圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

推薦菜譜：  麻醬素什錦    辣味大頭菜    麻辣白菜卷    熗圓白菜卷    碎米雞丁    四川泡菜  

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    百鳥歸巢    東江春卷    山藥香菇雞    四寶如意湯    炆豆腐盒  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

推薦菜譜：  花開富貴    煎金錢牛柳    咖喱燜雞    事事平安    油泡田雞腿    咖喱土豆燜雞  

營養成分：