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煎豬腰子串
類別:私家菜接觸化學毒素人員食譜壯腰健腎食譜腎調養食譜自汗盜汗食譜
主料: 豬腰子500克
輔料: 肥膘肉75克 洋蔥（白皮）75克
調料: 胡椒粉1克 鹽5克 白蘭地12克 辣醬油6克 黃油15克 植物油30克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.把凈腰子切成片，用水煮燙去其血腥味，用冷水洗凈；豬肥膘、蔥頭、也切成同樣大小的片。
2.將腰片、肥膘、蔥頭用銀扦串上，串時一片腰子、一片肥膘、一片蔥頭，以此類推。
3.將腰子串上撒鹽、胡椒粉，用熱油煎上色，放黃油稍煎，然后用辣醬油、白蘭地酒烹一下，即可上桌。
食譜營養：
洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量1208.39千卡
- 蛋白質81.93克
- 脂肪90.32克
- 碳水化合物10.65克
- 葉酸57.7微克
- 膳食纖維0.7克
- 膽固醇2276.15毫克
- 維生素A219.1微克
- 維生素C6毫克
- 維生素E0.28毫克
- 胡蘿卜素15.6微克
- 核黃素5.96毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 煙酸0.92毫克
- 鈣86.62毫克
- 磷1095.67毫克
- 鉀1221.67毫克
- 鈉2661.52毫克
- 碘0.98微克
- 鎂125.18毫克
- 鐵1.96毫克
- 鋅16.49毫克
- 硒793.09微克
- 銅0.24毫克
- 錳0.21毫克