做法步驟：

'1.將海螺去殼，去掉雜液，片成薄片；
2.將蔥白切成細(xì)絲；
3.鍋燒開(kāi)水，放入螺片，焯熟過(guò)涼，放入盆中，加蔥絲、味精、精鹽、醋、白糖、香油，拌勻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)原色，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：