做法步驟：

'1.把剔好的雞肉切成塊，放上去皮后用牛奶浸泡透再擠干的面包，然后放上鹽、雞蛋、牛奶和成餡，制成一份一個肉團，粘大面包渣拍成厚一厘米左右的橢圓形，用植物油煎上色，入烤煸內烤熟；
2.土豆洗凈去皮切細絲入油鍋炸脆，控油待用；
3.食用時配土豆絲，澆上黃油即可。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：