做法步驟：

'1.將半個冬瓜切成齒輪形，煮熟待用；
2.將苡仁、百合、沙參、白果、蓮米、川貝分別洗凈蒸熟；
3.火腿、雞片切成指甲片；
4.取湯鍋注入鮮湯，燒沸后放入苡仁、百合、沙參、白果、蓮米、川貝、火腿、雞片、蝦仁、雞樅菌、牛干菌、冬筍、鹽、味精各適量；
5.煮好后倒入冬瓜盅內，再把紅車厘子放在冬瓜尖上；
6.番茄切三角形作裝飾即成。

食譜營養：

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...    詳細介紹

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櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；2.櫻桃營養豐富，具有調中...    詳細介紹

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營養成分：