做法步驟：

'1.基尾蝦去頭，殼待用；
2.黃瓜切成2厘米長的節，掏去瓜心；
3.雞肉剁糝加鮮嫩豆腐加鹽、味精、濕淀粉、香油、色拉油攪勻成餡；
4.放入黃瓜內，把去殼基尾蝦向上放在雞糝豆腐中間；
5.上籠蒸熟，取出掛汁即可。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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基圍蝦：1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：