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干煎雞脯
類別:私家菜
主料: 雞肉150克
調料: 鹽5克 雞蛋50克 淀粉(豌豆}75克 植物油50克 黃酒10克 [口急]汁（粵語）25克 香油0克
指數: 營養(yǎng)7 難易6 時間6 養(yǎng)顏3
做法步驟：
'1.將雞肉片開為6件，再切為四方形件，用碗盛著，用精鹽拌勻后，加入雞蛋、干淀粉拌勻。
2.用油50克起鍋，將雞件排放在鍋里，煎至兩面金黃色，以熟為度，濺入紹酒、?汁、麻油炒勻上碟便成。
食譜營養(yǎng)：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...
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營養(yǎng)成分：
- 能量569.85千卡
- 蛋白質36.21克
- 脂肪18.5克
- 碳水化合物67.1克
- 葉酸66.4微克
- 膳食纖維0.22克
- 膽固醇451.5毫克
- 維生素A189微克
- 維生素E1.92毫克
- 核黃素0.28毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 煙酸8.62毫克
- 鈣49.7毫克
- 磷308.6毫克
- 鉀526.55毫克
- 鈉2129.32毫克
- 碘32.2微克
- 鎂38.1毫克
- 鐵4.48毫克
- 鋅2.41毫克
- 硒24.91微克
- 銅0.22毫克
- 錳0.32毫克