做法步驟：

'1.將豬肘刮洗干凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽透，撈出洗凈；
2.雪梨去皮、核洗凈，切成塊泡入涼水中備用；
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃氚滋恰⑽毒⒕}、豬肘、適量水燒開(kāi)；
4.撇去浮沫，小火燉至肉熟爛，放入梨塊再燉5分鐘盛出裝盤(pán)，原汁大火收濃，澆在肘棒梨塊上即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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雪花梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；3.梨有較...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：