做法步驟：

'1.豆腐和醬豆腐（臭豆腐）分別洗凈，瀝干水分后淋上熟花生油，上籠蒸熟，取出放入盆中。
2.咸鴨蛋煮熟后去殼后切碎，皮蛋也去殼后切爛，一下放入蒸好的豆腐、臭豆腐上，淋入香油拌勻，冷卻后裝盤即成。

食譜營養：

松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、...    詳細介紹

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咸鴨蛋：1.鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；2.鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；3....    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：