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桶子油雞
主料: 雞1500克
調料: 香油20克 味精3克 八角5克 桂皮3克 陳皮3克 丁香3克 肉豆蔻3克 姜5克 花椒5克 砂仁3克
指數: 營養7 難易7 時間6
做法步驟：
'1.雞清理干凈。
2.在雞尾部插一個小竹筒。
3.鹵料（大料、桂皮、陳皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁）裝入紗布袋中封緊，放入鍋中加水燒熱至出鹵味時，撈出鹵包，把雞放入鹵水中浸15分鐘。
4.當雞眼突起，腿肉松軟時，撈出，并在雞身涂上芝麻油。
5.食用時灑上鹵汁、芝麻油、味精就可以了。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量2756.64千卡
- 蛋白質292.03克
- 脂肪163.36克
- 碳水化合物35.71克
- 葉酸0.56微克
- 膳食纖維6.13克
- 膽固醇1590毫克
- 維生素A725.84微克
- 維生素C0.41毫克
- 維生素E24.71毫克
- 胡蘿卜素35.14微克
- 核黃素1.41毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 煙酸84.32毫克
- 鈣183.58毫克
- 磷2353.66毫克
- 鉀3810.37毫克
- 鈉1203.92毫克
- 鎂306.71毫克
- 鐵22.22毫克
- 鋅16.82毫克
- 硒177.21微克
- 銅1.26毫克
- 錳1.92毫克