做法步驟：

'1.蓮藕洗凈，切塊；
2.章魚洗凈泥沙，切件；
3.豬肉洗凈，切片；
4.蓮藕、章魚、豬肉放入瓦煲里，注入開水2500克，煲滾；
5.加蓋蓋著煲至稔，上碟(蓮藕放在碟底，豬肉在中，章魚在面)，用精鹽將湯調好味，用湯窩盛著，一起上席便成。

食譜營養：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：