做法步驟：

'1.牛腩洗凈切件，用滾水拖過再以冷水洗凈。
2.燒熱炒鍋，下油爆姜片，下牛腩爆過，加入適量清水，中小火燜半小時后熄火?半小時，再重復燜?一次，至牛腩稔，下適量鹽、糖調味。
3.白蘿卜去皮，洗凈，切角塊，以油鍋爆炒一會下柱侯醬，兜勻，加入牛腩之沙鍋中，文火再燜半小時，便可原鍋上桌。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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營養成分：