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蠔豉火腩津絲煲
主料: 大白菜(白梗}150克 蠔豉90克 豬肉(肥瘦}180克 粉絲90克
輔料: 香菇（鮮）70克
調料: 姜5克 鹽3克 植物油10克
指數: 營養8 難易6 時間5
做法步驟：
'1.蠔豉、香菇浸開，洗凈，香菇去蒂，紹菜洗凈切段，粉絲浸軟。
2.燒紅鍋，下油，爆香姜片，爆過紹菜，放入瓦煲內，再以油鍋爆豬肉、蠔豉，加適量水，放入香菇，加適量鹽調味，全部放入煲內，加蓋中火煲十五分鐘后，加入粉絲，再煲三分鐘，便可原煲上桌。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...
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營養成分：
- 能量1059.35千卡
- 蛋白質28.64克
- 脂肪67.32克
- 碳水化合物89.36克
- 葉酸36.82微克
- 膳食纖維4.34克
- 膽固醇144毫克
- 維生素A96.8微克
- 維生素C71.4毫克
- 維生素E2.01毫克
- 胡蘿卜素383.5微克
- 核黃素0.47毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 煙酸9.3毫克
- 鈣145.61毫克
- 磷389.35毫克
- 鉀607.57毫克
- 鈉1430.3毫克
- 鎂66.66毫克
- 鐵9.7毫克
- 鋅4.75毫克
- 硒26.96微克
- 銅0.29毫克
- 錳0.85毫克