做法步驟：

'1.將豬肉放入鍋內，添適量清水煮至八成熟，撈出控水，晾涼切成片；
2.菠蘿肉切成片；
3.蔥、姜、蒜分別切細末備用；
4.水發香菇洗凈去蒂切片，清水蘑菇切成薄片，分別放入開水鍋內氽一下，撈出控水；
5.荷葉用溫水洗凈；
6.炒鍋注油燒熱，下入蒜末、蔥花、姜末、辣椒醬炒香，放入瘦肉片、菠蘿片、香菇片、蘑菇片，加入精鹽、味精、白糖、五香粉炒勻成餡料；
7.將荷葉平鋪在大盤子上，倒入餡料，邊緣收攏起來，用海帶絲捆扎成荷包，上鍋大火蒸至熟透，取出裝盤即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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菠蘿：1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；2.菠蘿中所含糖、...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：