做法步驟：

'1.胡蘿卜洗凈，先切成段，再削成彈子大的圓球；萵筍去皮，亦削成圓球；分別在沸水中煮熟，撈出控凈水。
2.炒勺上火，放豬油燒熱，烹入豬骨湯150毫升，加鹽、料酒、味精、糖調好味，再下入蘿卜球、萵筍球燒開，移小火微燒片刻，待蘿卜球、萵筍球入味后，倒入鮮牛奶移中火燒沸，用調稀的濕淀粉勾芡，淋入雞油即成。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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萵筍：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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營養成分：