做法步驟：

'1.大豆芽菜去根須，用水洗凈；
2.滴干放入鍋內，不必加油，微炒至軟身，鏟起；
3.粟米須用水漂洗，載于紗布袋；
4.豬紅用水漂洗，切大塊；
5.生姜用水洗凈，去皮，切1片；
6.加水于瓦煲內，煲至水滾起；
7.放入生姜片和粟米須用中火煲1小時；
8.放入大豆芽菜，候水滾起；
9.放入豬紅，滾約20分鐘；
10.加入細鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：