做法步驟：

'1.元蔥（洋蔥）切絲，沾上面粉；
2.胡蘿卜洗凈切粗條；
3.菜花切小塊；
4.西紅柿，土豆各切桔瓣塊；
5.口蘑切小片；
6.大蒜切末；
7.雞胗，雞肝用水煮熟撈出各切小片；
8.煎盤內放適量油，燒至七成熱將元蔥，胡蘿卜條，土豆分別炸至淺黃色撈出，瓷罐內放紅汁，下雞胗，肝片，元蔥，胡蘿卜，土豆，菜花，口蘑，西紅柿，蒜末調好口味，燒開，裝入瓷罐澆上奶油，蓋上蓋送入烤爐烤熟即可上桌。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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雞肫：...    詳細介紹

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營養成分：