做法步驟：

'1.萵筍取其葉洗凈后切成細絲，放入盆中；雞肉（雞脯肉）洗凈煮熟切成絲放在萵筍葉上，再將火腿（熟火腿）切成絲點綴在雞脯肉絲上。
2.芝麻醬用涼開水稀釋一下，加入精鹽、白糖和味精調成味汁，澆在雞絲上，拌勻即可。

食譜營養：

萵筍：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：