做法步驟：

'先將墨魚(yú)、土魷魚(yú)、紹菜、豬肝、豬心、瘦肉切好，魚(yú)肉、牛肉分別剁茸加工成丸子待用，若沒(méi)有上湯，可用雞精混和清水調(diào)成湯，紹菜件墊在器皿底，放上豆腐先高火8分鐘，滾后下色拉油，放下豬心、豬肝、瘦肉高火10分鐘，稍后下墨魚(yú)、土魷、魚(yú)丸、牛肉丸，高火15分鐘，調(diào)適味即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

草魚(yú)：1.草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚(yú)塊    魚(yú)香茄子煲    炆豆腐盒    三色雞魚(yú)丸    四喜豆腐    酥炸芝麻魚(yú)  

墨魚(yú)：1.墨魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚(yú)中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  芝麻拌墨魚(yú)    菌油墨魚(yú)卷    海參全家福    蝦醬烏魚(yú)燉白菜    西紅柿珍菇燉烏魚(yú)    烏魚(yú)炒掐菜  

豬肝：1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：