做法步驟：

'1.白熟羊頭肉撕成碎塊，放入沸水中焯透，撈出，控凈水分。
2.砂鍋內放入雞湯，羊頭肉塊、鴨油、蔥末、姜末、料酒、精鹽、味精，蓋上蓋。
3.裝好的砂鍋置火上，燒沸，文火煨燜至羊頭肉塊酥爛，加牛奶，再用濕淀粉勾成米湯汁芡，再加蒜汁即成。
4.食用時，砂鍋墊盤，上桌，即可。

食譜營養：

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營養成分：