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香酥炸豆腐
主料: 豆腐(北}200克
調料: 淀粉(豌豆}30克 發酵粉5克 白砂糖20克 大蒜（白皮）20克 醬油膏20克 植物油30克
指數: 營養6 難易7 時間7
做法步驟：
'1.豆腐用清水沖洗干凈，瀝干水分，切三角形狀。
2.將淀粉與發酵粉混合均勻后，分別沾在每一塊豆腐上，備用。
3.鍋中倒入油，放入沾好面粉的豆腐塊，炸至呈金黃色時撈出。
4.沾攪拌均勻的調味料（白糖、蒜泥、醬油膏各20克）食用即可。
食譜營養：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蠔油芥蘭牛肉 煎釀青紅椒 栗子炆豬肉 客家封雞
營養成分：
- 能量449.3千卡
- 蛋白質22.08克
- 脂肪16.38克
- 碳水化合物59.04克
- 葉酸79.6微克
- 膳食纖維5.91克
- 維生素A11微克
- 維生素B60.1毫克
- 維生素C1.4毫克
- 維生素E17.01毫克
- 胡蘿卜素66微克
- 核黃素0.06毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸0.83毫克
- 鈣232.2毫克
- 磷326.8毫克
- 鉀393.3毫克
- 鈉1559.62毫克
- 鎂163.6毫克
- 鐵5.59毫克
- 鋅1.92毫克
- 硒6.13微克
- 銅0.21毫克
- 錳0.48毫克