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椰奶豆腐
主料: 豆腐(北}150克 雞胸脯肉200克
調料: 鹽3克 醬油5克 白酒3克 椰漿15克 辣椒粉2克 植物油15克
指數: 營養6 難易7 時間7
做法步驟：
'1.大蒜切末，青蔥切粒；
2.雞肉、豆腐切小塊；
3.油鍋燒熱，爆香蔥花、蒜末，再加入雞肉、豆腐拌炒；
4.加調味料及椰奶（椰漿）一起燜2分鐘，偶爾用鍋鏟朝下慢慢移動，免得燒焦。
食譜營養：
雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量448.65千卡
- 蛋白質53.18克
- 脂肪22.34克
- 碳水化合物11.16克
- 葉酸59.88微克
- 膳食纖維5.08克
- 膽固醇164毫克
- 維生素A101.96微克
- 維生素B60.08毫克
- 維生素E13.35毫克
- 胡蘿卜素419.8微克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 煙酸22.01毫克
- 鈣170.41毫克
- 磷614.1毫克
- 鉀879.58毫克
- 鈉1549.16毫克
- 碘0.12微克
- 鎂162.85毫克
- 鐵4.33毫克
- 鋅2.25毫克
- 硒24.95微克
- 銅0.24毫克
- 錳0.22毫克