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醬燒豆腐
主料: 豆腐(北}400克
調料: 甜面醬50克 白砂糖2克 鹽2克 味精3克 香油6克 胡椒粉1克 色拉油50克 淀粉(豌豆}5克
指數: 營養6 難易7 時間8 減肥6 養顏6
做法步驟：
'1.盒豆腐切成2厘米見方的菱形塊，入沸水湯鍋燙一下后撈起；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。
2.炒鍋放在火上，倒油加熱，下甜醬炒香，倒入素高湯50毫升及調料，下豆腐燒熟入味，勾芡收汁后起鍋裝盤即成。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
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營養成分：
- 能量1052.04千卡
- 蛋白質40.88克
- 脂肪88.56克
- 碳水化合物34.22克
- 葉酸159.31微克
- 膳食纖維11.94克
- 維生素A22.6微克
- 維生素B60.2毫克
- 維生素E74.72毫克
- 胡蘿卜素135.6微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 煙酸1.47毫克
- 鈣439.06毫克
- 磷488.5毫克
- 鉀525.19毫克
- 鈉2110.02毫克
- 碘4.88微克
- 鎂266.79毫克
- 鐵8.26毫克
- 鋅4.34毫克
- 硒12.87微克
- 銅0.31毫克
- 錳0.7毫克