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蒸醬茄子
主料: 茄子(紫皮、長}500克
調料: 黃醬50克 大蒜（白皮）10克
指數: 營養7 難易6 時間6 減肥6
做法步驟：
'大蒜剝去蒜衣搗成蒜末；茄子洗凈切片裝盤蒸熟，取出晾涼，蒜末、大醬攪勻，澆在茄子拌勻即可。
食譜營養：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蠔油芥蘭牛肉 煎釀青紅椒 栗子炆豬肉 客家封雞
營養成分：
- 能量173.1千卡
- 蛋白質11.5克
- 脂肪1.12克
- 碳水化合物40.41克
- 膳食纖維11.31克
- 維生素A157微克
- 維生素B60.3毫克
- 維生素C35.7毫克
- 維生素E8.17毫克
- 胡蘿卜素943微克
- 核黃素0.3毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸4.26毫克
- 鈣313.9毫克
- 磷231.7毫克
- 鉀964.2毫克
- 鈉1837.01毫克
- 碘9.9微克
- 鎂101.1毫克
- 鐵5.62毫克
- 鋅1.51毫克
- 硒9.29微克
- 銅0.61毫克
- 錳1.28毫克