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榨菜口條絲
主料: 豬舌200克 榨菜200克
調料: 鹽4克 味精3克 白砂糖5克 蔥白5克 辣椒(紅、尖、干}3克 香油5克
指數: 營養7 難易6 時間7 養顏5 麻辣1
做法步驟：
'1.豬舌頭洗凈，投入沸水中焯去血水，撈出刮凈舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼后切成絲；將蔥白洗凈切成末；干辣椒切成絲備用。
2.榨菜去掉外皮，切成細絲，入沸水中燙一下，過冷后擠干水分。將口條絲、榨菜絲一同放入盤內，加精鹽、味精、白糖拌調均勻，放上蔥白絲、干椒絲。
3.炒鍋內放入香油燒熱，燒在蔥白末、干椒絲上爆香，稍拌后即可裝盆。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量506.8千卡
- 蛋白質42.34克
- 脂肪30.77克
- 碳水化合物20.71克
- 葉酸3.5微克
- 膳食纖維5.52克
- 膽固醇460毫克
- 維生素A164.5微克
- 維生素B60.28毫克
- 維生素C4.85毫克
- 維生素E3.77毫克
- 胡蘿卜素983微克
- 核黃素0.95毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 煙酸9.57毫克
- 鈣342.69毫克
- 磷519.36毫克
- 鉀1198.68毫克
- 鈉10481.6毫克
- 鎂141.32毫克
- 鐵8.33毫克
- 鋅7.34毫克
- 硒31.84微克
- 銅0.33毫克
- 錳1.1毫克