做法步驟：

'1.香花菜洗凈滴水備用；雞肉切小件，以雞肉調料（鹽5克、白糖3克、雞蛋清50克、淀粉5克）拌勻。走嫩油備用。
2.燒紅鍋，下油爆香姜米，濺酒，雞肉回鍋，下香花菜，兜炒一下，便可上碟。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：