輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
蘑菇玉蘭片湯
類別:私家菜老人食譜動脈硬化食譜高脂血癥食譜高血壓食譜學生膳食
主料: 蘑菇(鮮蘑}100克 玉蘭片10克
調料: 江米酒3克 醬油2克 花椒1克 白砂糖1克
指數: 營養7 難易7 時間5 減肥2 養顏2 麻辣2
做法步驟：
'1.玉蘭片洗凈后以開水浸泡30分鐘；
2.蘑菇洗凈；
3.將玉蘭片和蘑菇加水適量，用大火煮沸；
4.加入米酒、醬油、花椒水、白糖、雞湯熬煮；
5.煮沸后再以小火繼續燉，至蘑菇、玉蘭片爛軟即可。
食譜營養：
玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...
詳細介紹
推薦菜譜： 三絲魷魚 芙蓉鴨舌 清蒸素鳊魚 京包里脊 紅燒丸子 香辣肉絲
花椒：果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、?牛兒醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。...
詳細介紹
推薦菜譜： 蘭花豆腐干 脆炸大腸 荔浦扣肉 廣式臘肉 麻辣味竹筍絲 椒麻雞塊
營養成分：
- 能量34.87千卡
- 蛋白質3.19克
- 脂肪0.23克
- 碳水化合物7.83克
- 膳食纖維3.52克
- 維生素A2.23微克
- 維生素C2.1毫克
- 維生素E0.81毫克
- 胡蘿卜素11.4微克
- 核黃素0.36毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸4.06毫克
- 鈣18.59毫克
- 磷102.02毫克
- 鉀327.43毫克
- 鈉124.14毫克
- 碘0.05微克
- 鎂15.94毫克
- 鐵1.82毫克
- 鋅1.01毫克
- 硒0.61微克
- 銅0.51毫克
- 錳0.23毫克