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酸菜肉絲
類(lèi)別:私家菜貧血食譜健脾開(kāi)胃食譜青少年食譜
主料: 酸白菜250克 豬肉(瘦}120克
輔料: 辣椒(紅、尖}50克
調(diào)料: 胡椒粉1克 醬油10克 淀粉(豌豆}5克 白砂糖10克 大蒜（白皮）5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 麻辣5
做法步驟：
'1.咸酸菜洗凈切絲用糖腌片刻。
2.瘦肉切絲用腌料泡十分鐘并泡油盛出備用。
3.燒紅鍋落油爆香蒜茸，倒下酸菜，炒勻，下調(diào)味料，將瘦肉回鍋炒勻，即可上碟。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來(lái)由...
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酸白菜：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開(kāi)胃提神，醒酒去膩，不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酸是乳酸桿菌分...
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推薦菜譜： 芝麻拌墨魚(yú) 炒肉絲酸菜粉 五更腸旺 酸菜魚(yú) 酸菜燉鯰魚(yú) 泡豇豆煸鯽魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量295.82千卡
- 蛋白質(zhì)28.67克
- 脂肪8.18克
- 碳水化合物29.65克
- 葉酸9.72微克
- 膳食纖維2.96克
- 膽固醇97.2毫克
- 維生素A181.65微克
- 維生素C77.35毫克
- 維生素E2.83毫克
- 胡蘿卜素772.1微克
- 核黃素0.22毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 煙酸8.48毫克
- 鈣156.47毫克
- 磷398.57毫克
- 鉀792.49毫克
- 鈉754.99毫克
- 碘2.36微克
- 鎂108.93毫克
- 鐵9.46毫克
- 鋅4.83毫克
- 硒15.89微克
- 銅0.31毫克
- 錳0.46毫克