做法步驟：

'1.把白蘿卜洗凈、去根、皮，切成長條塊，入沸水鍋內焯水，撈出瀝干水分；蔥切花、姜切末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克，備用。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下姜末炒香，加入清湯400毫升、白蘿卜、精鹽、味精、醬油、白糖、料酒，燒至湯沸后轉用小火煨至蘿卜入味，再旺火收濃湯汁，用水淀粉勾芡，撒蔥段，淋紅油，出鍋裝盤即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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營養成分：