輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
酸辣百葉
主料: 牛肚400克
輔料: 蘿卜50克
調料: 辣椒(紅、尖、干}20克 香菜20克 料酒10克 白醋20克 香油2克 豬油（煉制）50克 淀粉(玉米}4克 鹽2克 味精2克
指數: 營養7 難易7 時間6 麻辣5
做法步驟：
'1.牛百葉（牛肚）洗凈切絲，鍋內放清水及少許鹽，燒開，將百葉焯一下，瀝干水；
2.干辣椒切碎末；
3.蘿卜洗凈放入鹽水泡片刻撈出切成條；
4.香菜擇洗干凈切末待用；
5.鍋放豬油燒熱，投入干辣椒末、泡菜條、牛百葉絲、料酒、白醋、鹽、味精、雞湯炒勻，水淀粉勾芡，淋香油、撒香菜末即成。
食譜營養：
香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...
詳細介紹
推薦菜譜： 客家封雞 干菜扣肉 雪里藏珍 白切鴨 萬紫千紅 涼拌雞翅
蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...
詳細介紹
推薦菜譜： 蠔油芥蘭牛肉 花開富貴 百鳥歸巢 廣式蘿卜糕 銀耳沙律 山藥香菇雞
營養成分：
- 能量824.92千卡
- 蛋白質62.68克
- 脂肪60.85克
- 碳水化合物18.31克
- 葉酸29.8微克
- 膳食纖維9.08克
- 膽固醇462.5毫克
- 維生素A61.6微克
- 維生素C20.1毫克
- 維生素E8.41毫克
- 胡蘿卜素242微克
- 核黃素0.61毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 煙酸10.88毫克
- 鈣208.96毫克
- 磷499.48毫克
- 鉀1008.98毫克
- 鈉1278.66毫克
- 碘0.3微克
- 鎂110.22毫克
- 鐵9.88毫克
- 鋅11.14毫克
- 硒36.83微克
- 銅0.49毫克
- 錳3.3毫克