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蔥拌兔絲
類別:私家菜美容養(yǎng)顏食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜益智補(bǔ)腦食譜
主料: 兔肉500克
輔料: 蔥白100克
調(diào)料: 辣椒(紅、尖}20克 料酒20克 鹽3克 辣醬油10克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大蔥5克 姜3克 香油5克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 養(yǎng)顏7 麻辣3
做法步驟：
'1.兔肉刮洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈出洗凈油污；鍋內(nèi)再加入清水適量，放入兔肉，放入黃酒、蔥、姜燒至兔肉熟透撈出；蔥白切成絲待用；將紅辣椒洗凈切成絲，備用。
2.晾涼后的兔肉撕成絲放入盤內(nèi)，加精鹽、辣醬油、味精、白糖、胡椒粉拌均勻，放上蔥白絲、紅椒絲。
3.炒鍋內(nèi)倒入香油，燒熱后澆在兔肉絲上爆香，拌勻即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量628.86千卡
- 蛋白質(zhì)101.97克
- 脂肪16.45克
- 碳水化合物20.72克
- 葉酸0.78微克
- 膳食纖維2.19克
- 膽固醇295毫克
- 維生素A187.99微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C46.07毫克
- 維生素E5.98毫克
- 胡蘿卜素347.5微克
- 核黃素0.57毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 煙酸29.75毫克
- 鈣105.06毫克
- 磷887.96毫克
- 鉀1626.62毫克
- 鈉1655.98毫克
- 碘0.16微克
- 鎂102.3毫克
- 鐵11.34毫克
- 鋅7.04毫克
- 硒55.94微克
- 銅0.72毫克
- 錳0.68毫克