做法步驟：

'1.香蕉去皮，斜切成圓薄片，蘸勻干面粉.
2.將面粉，發酵粉加濕淀粉，白糖和水調成糊，靜置幾分鐘.
3.勺內加油燒五成熱，將香蕉片掛勻糊，逐片下入油中炸透，至皮酥撈出裝盤，食時可佐以番茄醬.

食譜營養：

香蕉：1.香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量；2.香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；3.香蕉能緩和胃酸的刺激...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：