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粉絲拌油菜
主料: 油菜100克 粉絲50克
輔料: 黃瓜100克
調料: 辣椒(紅、尖、干}20克 鹽3克 白砂糖5克 香油5克 味精1克
指數: 營養7 難易7 時間6 減肥6 養顏4 麻辣3
做法步驟：
'1.油菜葉洗凈后放入沸水鍋中焯熟，撈出切成細絲；粉絲泡軟后放入沸水鍋中煮熟，撈出晾涼，切成短段；黃瓜洗凈后切成細絲；干紅辣椒泡軟去蒂和籽，洗凈后切成細絲。
2.炒鍋置火上，放入香油燒熱，將干紅辣椒絲放入炸出辣味。
3.油菜絲放入盆內，加入粉絲、黃瓜絲、精鹽、白糖和味精，拌勻腌10分鐘左右，澆入干紅辣椒絲油，拌勻即成。
食譜營養：
黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...
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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...
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營養成分：
- 能量315.48千卡
- 蛋白質6.4克
- 脂肪8.19克
- 碳水化合物64.36克
- 葉酸75.3微克
- 膳食纖維10.49克
- 維生素A118微克
- 維生素C45毫克
- 維生素E6.12毫克
- 胡蘿卜素710微克
- 核黃素0.18毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 煙酸1.34毫克
- 鈣128.56毫克
- 磷107.04毫克
- 鉀436.71毫克
- 鈉1322.22毫克
- 鎂53.98毫克
- 鐵5.68毫克
- 鋅2.13毫克
- 硒2.52微克
- 銅0.21毫克
- 錳2.67毫克