做法步驟：

'1.將冬瓜瓤挖出，去籽切成條；
2.木耳洗凈撕成小朵；
3.黃花菜洗凈切段；
4.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
5.玉蘭片洗凈切片；
6.將冬瓜瓤加植物油、精鹽、胡椒粉、水淀粉拌勻，下入開水鍋中焯熟備用；
7.炒鍋注油燒熱，加入清水，精鹽、料酒燒開，放入瓜瓤、木耳、黃花菜、玉蘭片，再加入胡椒粉燒入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...    詳細介紹

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冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...    詳細介紹

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黃花菜：黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，...    詳細介紹

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營養成分：