做法步驟：

'1.菠蘿削皮，用鹽水浸泡片刻，切成扇形片；
2.雞脯肉片成薄片，用細鹽、料酒、干淀粉各少許拌勻上漿；
3.湯鍋置火上燒熱，放入豬油，用小火將姜絲炒片刻，放入雞片，用旺火燒一下，加菠蘿片再炒，然后放細鹽和清水，蓋上鍋蓋，待湯燒開，淋入香油，盛入大湯碗內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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菠蘿：1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；2.菠蘿中所含糖、...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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營養成分：