做法步驟：

'1.芥藍(lán)菜折小段，洗凈。
2.鍋中倒入半鍋水，鹽和色拉油一起燒開，再放入芥藍(lán)氽燙后撈出，沖涼。
3.再準(zhǔn)備一口鍋，鍋中注入20克油燒熱，并放入調(diào)味料（酒5克、鹽3克、糖5克）調(diào)味，炒勻后盛出，排在盤子中。
4.白果放入鍋中，加調(diào)味料（素蠔油20克、糖5克、清水半杯、淀粉3克）燒入味，待湯汁黏稠時(shí)盛入盤中就可以了。

食譜營養(yǎng)：

芥藍(lán)：芥藍(lán)中含有有機(jī)堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動(dòng)，有助消化。芥藍(lán)中另一種獨(dú)特的苦味成分是金雞納霜，能抑...    詳細(xì)介紹

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白果（鮮）：1.銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果；2.經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：