做法步驟：

'1.圓白菜洗凈，切成兩種絲，一種切7厘米長的細絲，一種切羅圈絲，頂刀橫切待用。
2.鍋放火上，下入清水25克，放入蔥花5克，隨下入細長絲翻炒，再加入醬、醋、味精、鹽煸炒，勾入小流水芡少許，加入香油5克炒勻，裝在盤的一邊。
3.鍋入火上，添入余油，蔥花、隨下入羅圈絲，加入醬油、醋、鹽、味精煸炒，勾入小流水芡，淋入香油，裝在盤的另一邊即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：