做法步驟：

'1.豆腐切丁，蔥切成粒狀，蛋打散，油鍋燒熱放入香油，炸姜至香氣出來；
2.接著放入雞腰，倒入料酒、鹽、雞精；
3.燒滾后放入豆腐丁，轉(zhuǎn)中火燜至水干；
4.淋上蛋液馬上熄火，小心鏟幾下利用余溫?zé)嵋幌拢⒈P撒上蔥花即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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雞腰子：...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：