做法步驟：

'1.豆芽擇去根須，洗凈；青尖椒去掉蒂籽，洗凈切成細(xì)絲；黑木耳用水泡發(fā)洗凈后撕成小塊卜。
2.上述原料投入到沸水鍋中速燙一下?lián)瞥觯^冷后瀝干水分。
3.豆芽、黑木耳、尖椒絲放入盤內(nèi)，加精鹽、味精、香油拌調(diào)均勻即可。

食譜營養(yǎng)：

綠豆芽：1.豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病；2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；3.綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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味精：1.味精對(duì)人體沒有直接的營養(yǎng)價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對(duì)食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：