做法步驟：

'1.蘑菇洗凈，放入開水中氽燙，隨即撈起，漂涼瀝干。
2.甜豆洗凈，去除老纖維，同樣放入開水中氽燙，瀝干水分，備用。
3.鍋中倒入20克油燒熱，將蔥、姜爆香，繼續放入蘑菇炒數下，再放入所有的調味料（高湯1/4杯、醬油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克）煮開。
4.最后放入甜豆，用水及淀粉勾芡即可。

食譜營養：

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營養成分：