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紅燒烤麩
主料: 水面筋200克
輔料: 竹筍20克 香菇（干）15克
調料: 植物油20克 醬油10克 鹽3克 白砂糖3克
指數: 營養7 難易6 時間7 減肥3
做法步驟：
'1.烤麩用手撕成片狀；
2.鮮筍先煮熟再切片，香菇泡軟后去蒂，香菇水留下備用；
3.鍋中放入油燒熱，將烤麩炸黃撈出；
4.鍋中留少量的油將香菇和筍片炒香，最后加入所有的調味料和烤麩同燒；
5.待湯汁收干時即可盛出食用。
食譜營養：
竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...
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營養成分：
- 能量335.75千卡
- 蛋白質51.08克
- 脂肪0.43克
- 碳水化合物38.58克
- 葉酸20.83微克
- 膳食纖維6.92克
- 維生素A0.45微克
- 維生素C1.75毫克
- 維生素E1.41毫克
- 胡蘿卜素3微克
- 核黃素0.36毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 煙酸5.56毫克
- 鈣174.11毫克
- 磷338.14毫克
- 鉀319.67毫克
- 鈉1786.8毫克
- 碘0.24微克
- 鎂90毫克
- 鐵10.98毫克
- 鋅5毫克
- 硒3.14微克
- 銅0.56毫克
- 錳2.89毫克