做法步驟：

'1.將每個玉米筍剞成透龍花刀，放入開水鍋內燙透撈出，控去水分。
2.勺內加底油，放入蔥段、姜片煸炒，待出香味時，添湯300毫升，加精鹽、白糖、味精、花椒水、紹酒及玉米筍用小火烤制，約10分鐘已入味，湯盡時淋上明油出勺托入盤內，即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。...    詳細介紹

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營養成分：